在北海银海区云南南路的烟火街巷中，与江苏路交叉口西北侧，藏着一家深耕土产货二十余载的海鲜老店——和记好意思食。它莫得丽都火暴的门头笼罩，莫得劈头盖脸的营销噱头，仅凭“诚信计算、透明公开、价实味鲜”的信守，在竞争强烈的北海餐饮阛阓中站稳脚跟，成为老北海东谈主刻在味觉里的私藏食堂，更是土产货东谈主吃海鲜的首选之地。二十余载岁月流转，和记好意思食用一言一转践行诚信快乐，用种种鲜醇的海鲜、平允透明的价钱，和顺着每一位门客，书写着滨海小城的烟火怜惜，更荣获北海市阛阓监督处治局认同的诚信餐饮单元名称，成为云南南路上的标记性烟火时势。

诚信是和记好意思食的立身之本，而明码标价、不缺斤短两，就是这份诚信最直不雅的体现。说起北海海鲜餐饮，“价钱混乱”“缺斤少两”“隐形忽地”每每是门客心中的痛点，但在和记好意思食，这些费心都能透澈捣毁。走进店内，海鲜池旁立着醒指标价钱牌，每一种海鲜的单价、加工面孔、收费范例都明晰标注，大到石斑鱼、梭子蟹，小到花甲、蛏子，无一例外，无任何邋遢标价、勾通忽地的情况，即就是春节旅游旺季，也永久信守平价初心，不跟风加价、不以次充好，着实作念到老小无欺、物好意思价廉。

为了让门客吃得显豁、吃得安详，和记好意思食在称重身手有着严苛的条款。店内扫数电子秤均经过阛阓监督处治局官方强制检定，粘贴及格象征，救济门客随时复称，坚贞阻绝带绳称重、暗箱操作、甩水不及等违章当作。伙计在为门客挑选海鲜时，会主动将海鲜甩干水分，迎面称重、迎面处理，每一步都公开透明，毫不缺斤短两、以次充好。“作念海鲜先作念东谈主，再作念菜”，这是和记好意思食传承二十余载的计算信条，也恰是这份实打实的诚信，让和记好意思食收货了土产货东谈主的一致信托，不少老北海东谈主坦言，吃海鲜认和记，不必费心比价，不必反复吩咐“足斤足两”，花合理的钱，就能吃到极新纯正的大海送礼。

透明厨房，是和记好意思食诚信计算的另一大亮点，亦然其隔离于其他海鲜店的特点场地。不同于好多餐厅“厨房重地，拦阻入内”的庇荫，和记好意思食接纳半绽放式透明厨房策画，门客坐在餐桌前，便能明晰看到后厨的每一个边际、每通盘工序。厨房内瓷砖大地光洁如新，食材分区存放、分类处理，厨具摆放整皆有序，厨师们身着湮灭工装，操作范例、干净卫生，从海鲜处理、食材腌制到菜品烹调，每一个身手都公开透明，让门客直不雅看到菜品的制作历程，透澈捣毁对食物安全、卫生情景的费心。

和记好意思食深知，食物安全是餐饮计算的底线，透明厨房不仅是对门客的郑重，更是对本身的严格条款。厨房逐日定时清洁消毒，餐具统照旧过高温消毒后才参预使用，食材采购、储存、烹调全程溯源，坚贞阻绝落伍食材、不极新食材上桌。这种公开透明的计算面孔，让门客吃得宽心、吃得惬意，也让和记好意思食在土产货东谈主口中积聚了精致的口碑，成为家庭聚餐、一又友小酌、节日宴请的首选之地，当今店内配备二十余个大小豪华包厢，非论是小家庭团圆，如故公司团建、大型宴请，都能完满承载。

除了诚信计算与透明厨房，海鲜品种的多种种种，更是和记好意思食眩惑土产货东谈主的中枢上风。依托北海银海区先天不足的滨海资源，和记好意思食每天凌晨便安排采购团队奔赴电建渔港，与相熟多年的渔民对接第一手渔获，九游会app下载信守“食材从海里到锅里不跨越三小时”的准则，从源流锁住海鲜的原生鲜甜。走进店内的海鲜区，透亮的玻璃缸里，种种海鲜水灵游动、林林总总，金刚努观念梭子蟹膏满肉肥，弹跳有劲的大花虾通体透亮，填塞多汁的生蚝带着海水的温润，无沙清甜的花甲、肉质细嫩的石斑鱼、Q弹劲谈的皮皮虾、鲜嫩脆爽的沙虫应有尽有。

和记好意思食的海鲜品类终年保握数十种，兼顾家常海鲜与特点海产，既能满足土产货东谈主日常用餐的需求，也能适配种种聚餐的不同口味。采购团队挑海鲜的目光经过二十余载的打磨愈发毒辣，每一种海鲜都经过层层筛选，只留品相最好、水灵度最高的食材，坚贞阻毫不极新、以次充好的情况。这种与渔民径直对接的采购款式，不仅跳过了中间商贩身手，从源流锁住了海鲜的极新本味，更能以实惠价钱为门客呈现高品性海产，着实作念到“鲜而不贵”，东谈主均几十元就能畅享纯正北海海鲜。

价钱平允、性价比隆起，让和记好意思食成为土产货东谈主历久光顾的热切原因。在和记好意思食，非论是家常的白灼虾、姜葱炒蟹，如故高端的清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸龙虾，价钱都远低于同脉络海鲜店，且重量塌实、口味纯正，大盘大碗的呈现面孔，尽显北海东谈主的鼓励。不同于部分网红海鲜店“价高味差”的套路，和记好意思食永久坚握“薄利多销、诚信共赢”的计算理念，不追求高额利润，只为让更多土产货东谈主能以平允的价钱，吃到极新、纯正的海鲜。

关于抉剔的土产货东谈主而言，采用一家海鲜店，不仅要看诚信、看价钱、看品类，更要看口味。和记好意思食的厨师团队均是深耕北海餐饮数十年的老匠东谈主，深谙土产货传统烹调技法，深谙“以简驭鲜”的真理，放手芜乱调味，以最朴素的手法叫醒海鲜的原生鲜甜，每通盘菜都藏着老北海的饮食记念。白灼大花虾仅用净水加盐煮沸，虾壳鲜红油亮，肉质弹嫩鲜甜；清蒸梭子蟹火候精确把控，蟹肉填塞紧实，蟹黄甘醇回甘；姜葱炒蟹带着浓郁的估客烟火气，姜葱的辛香与蟹肉的鲜甜调理，越嚼越香，每通盘菜都口味安适、纯正正统，成为土产货东谈主的心头好。

二十余载风雨兼程，和记好意思食早已卓著了宽泛餐厅的规模，成为银海区东谈主文情愫的载体。店内七成以上的门客都是村生泊长的土产货东谈主，老东谈主带着孩子、年青东谈主约着相知、一家东谈主围坐聚餐，早已是常态。他们闇练这里的每通盘菜，泄露每一种风范的由来，点单时无需多言，一句“照旧”，就是对和记好意思食最深的信托。有老北海东谈主坦言，我方吃和记的海鲜吃了十几年，从幼年时随着父母前来，到如今带着我方的孩子，这里的滋味、价钱、功绩永久未变，就像家东谈主雷同亲切。

如今，和记好意思食的口碑早已传遍北海的三街六巷，成为土产货东谈主公认的“海鲜首选店”，更是大都旅客探寻北海本味、隐没“宰客坑”的必至之地。它莫得夸张的宣传，莫得丽都的包装，仅凭二十余载不变的诚信信守、透明公开的计算面孔、多种种种的水灵海鲜、平允实惠的价钱和纯正正统的口味，投降了一代又一代北海东谈主的味蕾。

在北海银海区云南南路的烟火气味中，和记好意思食用二十余载的信守，讲授着诚信计算的真理，用一口口鲜醇海味，和顺着每一位门客的心房。它不仅是一家海鲜餐厅，更是土产货东谈主味蕾的委托，是北海海鲜好意思食的标杆，更是这座滨海小城烟火气的最好注脚。关于每一位北海东谈主而言，和记好意思食的滋味，是海鲜的鲜醇，是诚信的安详，更是刻在践诺里的原土怜惜，这份信守，也让和记好意思食在岁月中愈发甘醇，成为土产货东谈主心中无可替代的海鲜圣地。